אתה יכול בדרך כלל להחליף 2 כוסות עגבניות טריות קצוצות בפחית אחת של 14.5 אונקיות של עגבניות חתוכות לקוביות... כמה עגבניות רומא בפחית?
| 1 עגבנייה גדולה | קצת פחות מ-1 פאונד |
|---|---|
| 8 עגבניות שזיפים או רומא קטנות | 1 פאונד |
| 15 עד 20 עגבניות שרי | 1 פאונד |
כמה עגבניות חתוכות יש בכוס?
לאחר מכן התחלנו לקצוץ וגילינו שצריך 27 עד 28 עגבניות שרי, בערך 3 עגבניות שזיפים, או 1.25 עגבניות גן עגולות בינוניות כדי להגיע לסימן 1 כוס.
האם אפשר להחליף עגבניות חתוכות בעגבניות שלמות?
אם אתה מוצא עגבניות משומרות לקוביות או קצוצות (כמו Pomì) שאינן מפרטות סידן כלורי כמרכיב, עם זאת, אתה יכול להשתמש בהן כפי שהיית עושה את כל אחיהם מבלי לדאוג שהן ישמרו על צורתן הקובייתית ללא קשר כמה זמן הם מבושלים.
האם עדיפות עגבניות משומרות שלמות מאשר חתוכות לקוביות?
הם מתבשלים טוב יותר. לעגבניות חתוכות יש תוספת סידן כלורי, מה שעוזר לעגבניות לשמור על צורתן, גם במהלך הבישול. בשביל מה שזה שווה, לרוב העגבניות השלמות הגדלות באמריקה יש גם סידן כלורי.
האם אפשר להפוך קוביות עגבניות מרוסקות?
ניתן להשתמש בעגבניות חתוכות במקום עגבניות מרוסקות, אבל תצטרך להגדיל את זמן הבישול באופן אקספוננציאלי כדי לנסות לפרק את נתחי העגבניה.
כמה זמן לוקח לעגבניות חתוכות להתבשל?
בסביבות 30 דקות
האם אתה יכול לאכול עגבניות משומרות גולמיות?
אתה יכול לגרוף אותם ולאכול אותם חיים אם אתה רוצה. אתה יכול לתת להם להתקרר לפני שאתה מערבב אותו.
האם זול יותר לקנות עגבניות משומרות או טריות?
אני מוצאת שעגבניות הן בסיס טוב להרבה דברים, אבל לקנות אותן טריות זו הוצאה אמיתית. קופסת עגבניות רגילה של 2.5 ק"ג (28 אונקיות) עולה בסביבות 1.25 דולר, בעוד שעגבניות טריות עולות בסביבות 2.00 דולר לפאונד (בערך פי ארבעה מהעלות!). יש פחות בזבוז ומאמץ ממגדל לצרכן עם שימורים.