איך להגדיר ג'לי מהר יותר
- מצננים את התבנית. מניחים תבנית מתכת במקפיא למשך 10 דקות.
- ממיסים את אבקת הג'לי. ממיסים היטב את גבישי הג'לי או האבקה במים רותחים.
- הוסף קרח. הוספת קוביות קרח במקום מים קרים לתערובת עוזרת לג'לי להתקבע מהר יותר.
האם אתה יכול לשים ג'לי במקפיא כדי להתייצב מהר יותר?
אם אתם תוהים כיצד לזרז את תהליך מיצוק הג'לי, הדבר היחיד שתוכלו לעשות (אם הג'לי כבר עשוי) הוא להכניס בזהירות למקפיא. הקפידו לשמור על גובה הג'לי, כדי שלא תקבלו ג'לי הפוך. המקפיא יקצר את זמן ההתייצבות בכמחצית.
האם הג'לי מתקבע מחוץ למקרר?
לרוב עדיף לא להשאיר שום ג'לי שפתחתם מחוץ למקרר למשך יותר מחודש. כדאי להימנע מלהשאיר ג'לי בשטח פתוח בכלל אם הוא לא מכיל הרבה סוכר. בקיצור, לרוב עדיף לשים אותו במקרר אם יש לך מזל.
איך יודעים אם הג'לי מתקבע?
יריעות: הדרך בה הריבה או הג'לי מטפטפים מכפית היא רמז ויזואלי שימושי. פשוט מערבבים את הריבה, הרימו את הכף כך שתהיה על הצד כשהקערה פונה אליכם וצפו. ריבה נוזלית תיפול מהכפית בטיפות בודדות. כשהוא מוגדר, הטיפות יחליקו יחד וייפלו מהכפית ב"סדין" מאוחד.
האם הריבה שלי תסמיך כשהיא מתקררת?
תראה, האמת היא שרשת הפקטין לא באמת מתמצקת עד שהכל מתקרר. זה אומר שקשה לדעת אם השגת את נקודת הג'ל בזמן שהפעולה עדיין חמה וכבדה. הכניסו את הכף: לפני שמתחילים את הריבה, מניחים צלחת עם כמה כפות מתכת במקפיא.
איך אני יודע אם הג'לי שלי מתקבע?
כאשר שתי הטיפות נוצרות יחד ו"מתפרשות" על הכף, הגיעה נקודת הג'לי. בדיקת מקרר/מקפיא – יוצקים כמות קטנה של ג'לי רותח על צלחת, ומכניסים לתא הקפאה של מקרר לכמה דקות. אם התערובת מג'ל, יש לעשות זאת.
איך מתקנים ג'לו שלא יקבע?
הוסף נוזל חם ופושר לקריסטל הג'לטין. זה יכול להיות מים, מיץ או חלב. מערבבים במרווחים קבועים עד שכל הגבישים נמסים לחלוטין, כ-2 דקות. לא צריך להיות גביש ג'לטין סביב הכלי או הכף, הכל צריך להיות מומס.
למה הג'לו שלי עדיין נוזלי?
ייתכן שהמכסה גרם לעיבוי מכל חום שיורי ליפול בחזרה לתוך הג'לו, וכתוצאה מכך יותר מדי נוזלים. כל אתר שמצאתי באינטרנט אמר שיכסה אותו רק לאחר שהוא יתקרר. ניילון פלסטיק יעשה טוב.
כמה זמן אפשר לשמור ג'לי במקרר?
ג'לי עשוי לקחת עד שבוע להתייצב. לאחר התייצבות, הוא מוכן להגשה. שומרים במקרר עד שלושה שבועות, לאחר התייצבות. אם שימורים לאחסון לטווח ארוך, עבדו באמבט מים חמים למשך 10 דקות, או פנו לשלוחה המקומית שלכם לקבלת זמני עיבוד באזורכם.
כמה זמן ייקח לוודקה ג'לי להתייצב?
כדי להבטיח שצילומי הוודקה ג'לו שלך יתקבעו כראוי, עליך לוודא שאתה מכין אותם היטב לפני שאתה צריך אותם. אל תנסו להכין אותם מכיוון שהמסיבה עומדת להתחיל אחרת תתאכזבו למדי! כלל האצבע הוא שלצילומי הוודקה ג'לו שלך יידרשו שעתיים עד ארבע שעות להתייצב במקרר.
כמה זמן לוקח לג'לו להתייצב במקפיא?
הנה כמה מהנקודות החשובות שהוזכרו לעיל: זה לוקח 2 עד 3 שעות ל-Jell-o להתייצב וזה יהיה תלוי גם בטמפרטורה. לא כדאי להקפיא ג'ל-או מכיוון שהוא עלול להרוס את האצווה כאשר הוא נשאר בתוך המקפיא למשך תקופה ארוכה.
כמה זמן לוקח ל-Jello להגדיר?
תשובה: לוקח כארבע שעות עד שה-JELL-O מתקבע במלואו במקרר. אם המקרר שלך קר מהממוצע, זה ייקח פחות זמן. עם זאת, אתה רוצה להימנע מאחסנת ה-JELL-O בטמפרטורות נמוכות מדי כדי למנוע את הקפאתו. יש שיטה מהירה יותר להכנת JELL-O שלוקח 90 דקות או פחות עד שהוא מתקבע.