קרם קפה, או קרם שולחן - מכיל 18% שומן חלב. קצפת – מכילה בין 33-36% שומן חלב, ומשמשת להכנת קצפת. זה יכול לשמש גם במתכונים הדורשים שמנת כבדה. לא בטוחים איך להקציף שמנת?
האם אפשר להשתמש בקרם נסטלה במקום בקרם לכל מטרה?
ל-NESTLÉ Cream in Can יש טעם קרמי חלבי יותר מאשר NESTLÉ All Purpose Cream. אבל למתכונים שדורשים הקצפה, השתמש NESTLÉ All Purpose Cream.
למה משמש קרם שולחן של נסטלה מדיה קרמה?
ניתן להשתמש במדיה קרמה ישר מהפחית, היא מצוינת להכנת סלטי פירות, שייקים וסלטים מלוחים. זה נהדר גם עבור רטבי פסטה, רטבים ומרקים. עיין בדף המתכונים שלנו כדי לקבל עוד רעיונות למתכונים. האם אני יכול להקציף שמנת לשולחן למרקם אוורירי?
האם קרם שולחן של נסטלה הוא קרם כבד?
יש רק מותג אחד של שמנת כבדה משומר זמין במצרכים המקומיים: נסטלה. כמו שמנת לכל מטרה, היא לא מקציפה היטב ועברה פסטור ליציבות מדף, אבל היא קלה יותר בטעם ובמרקם. זה מושלם עבור אלה שאוהבים טעם קל אך עדיין קרמי במנות שלהם.
האם חלב אידוי זהה לשמנת לשולחן?
קרם שולחן דומה אם כי לא כל כך עשיר. מדיה קרמה זה לא אותו דבר כמו חלב אידוי או חלב מרוכז ממותק. מעולם לא ראיתי את זה בקופסאות קטנות בארה"ב, אבל זה בדרך כלל איך קנינו את זה במקסיקו - וקופסה אחת או קופסה אחת מכילה רק כוס אחת (זה משתנה מעט לפי יצרן).
איך מכינים חלב שמנת מלאה?
שיטה:
- מחממים חלב ומרתיחים מתישהו נניח 3-5 דקות (תלוי איזה סוג חלב אתה מקבל).
- המשיכו לאסוף את המלאי באותו מיכל ולקרר אותו.
- לאחר שהמכל מלא אתה יכול להכין ממנו חמאה אחרת להשתמש בה כשמנת ככזו.
איזו חלופה לחלב הכי דומה לחלב?
חלב סויה
האם חלב שקדים או חלב שיבולת שועל עדיף לאפייה?
חלב שקדים (וחלב קוקוס וחלב קשיו) יכול לעלות בצד. לא כללתי סויה או חלב אורז בבדיקה שלי, כי שמתי לב בעבר שחלב סויה נותן למאפים טעם אפרורי, ושחלב אורז בדרך כלל דליל מדי לאפייה. …
האם יש תופעות לוואי לשתיית חלב סויה?
חלב סויה עלול לגרום לבעיות עיכול וסינוסים חלב סויה מכיל חלבונים, כן, אבל הוא מכיל גם מעכבי אנזימים שיכולים להגביל את פעולתם של אנזימים כמו טריפסין החיוניים לעיכול חלבון. הם גם גורמים להפרעה בתהליך העיכול שעלולה להוביל להפרעות עיכול ועצירות.