לאחר הבישול, הניחו לעוף להתקרר, ותוך שעתיים, עטפו אותו היטב, ואז הניחו אותו במדף העליון של המקרר. הרחיקו עוף מבושל מבשר נא והשתמשו בו תוך יומיים. אתה יכול לאכול אותו קר בסנדוויצ'ים או סלטים או לחמם עד שהוא חם - אולי בקארי, תבשיל או מרק.
מה קורה אם אוכלים אוכל לא מקורר?
משרד החקלאות אמר כי יש לזרוק מזון שנשאר מחוץ למקרר במשך יותר משעתיים. בטמפרטורת החדר, חיידקים גדלים מהר להפליא ויכולים לגרום לך לחלות. חימום מחדש של משהו שישב בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים לא יהיה בטוח מפני חיידקים.
האם ילד בן יומיים יכול לאכול אוכל?
שאריות אפשר לשמור שלושה עד ארבעה ימים במקרר. הקפד לאכול אותם תוך זמן זה. לאחר מכן, הסיכון להרעלת מזון עולה. אם אתה לא חושב שתצליח לאכול שאריות בתוך ארבעה ימים, הקפיאו אותן מיד.
האם אתה יכול לאכול אוכל מבושל שנשאר בחוץ בן לילה?
אוכל מבושל שיושב בטמפרטורת החדר נמצא במה שה-USDA מכנה "אזור הסכנה", שהוא בין 40°F ל-140°F. בטווח הטמפרטורות הזה, החיידקים גדלים במהירות והמזון עלול להפוך לא בטוח לאכילה, לכן יש להשאירו בחוץ לא יותר משעתיים.
מהם הסימנים שהאוכל התקלקל ולכן לא בטוח לאכילה?
סימני קלקול המזון עשויים לכלול מראה שונה מהמזון בצורתו הטרייה, כגון שינוי בצבע, שינוי במרקם, ריח לא נעים או טעם לא רצוי. הפריט עשוי להיות רך מהרגיל. אם מתרחש עובש, הוא נראה לעתים קרובות חיצונית על הפריט.
האם אתה יכול לקבל הרעלת מזון מריח?
טעם וריח אינם אינדיקטורים אמינים לבטיחות מזון. לחיידקים מסוימים הגורמים למחלות הנישאות במזון אין טעמי לוואי הקשורים אליהם. Clostridium botulinum, למשל, מייצר רעלן חסר טעם אך קטלני.
האם אתה יכול לחלות מהריחת אוכל מקולקל?
חיידקים מקלקלים עלולים לגרום לפירות וירקות להיות עיסתיים או ריריים, או לבשר לפתח ריח רע, אבל הם בדרך כלל לא גורמים לך לחלות.