מדחום דיגיטלי צריך תמיד להחזיר קריאות מדויקות. בין אם אתה משתמש בו לבישול, למדידת טמפרטורת גוף, טמפרטורת אטמוספירה או כל שימוש רלוונטי אחר, תמיד יש להכין מדחום שיספק את הטמפרטורה הנכונה. מדי פעם, מדי חום דיגיטליים ידרשו כיול מחדש.
האם מדי חום לא מעודכנים?
פג תוקפם של מדי חום, אבל יש להחליפו בסופו של דבר. מדי חום דיגיטליים יחזיקו כ-3 עד 5 שנים, בעוד שמדי חום כספית יחזיקו מעמד ללא הגבלת זמן כל עוד הם לא סדוקים או פגומים.
האם יש צורך בכיול מדי חום דיגיטליים?
יסודות מדחום: מדי חום בשימוש תכוף חייבים להיות מכוילים לעתים קרובות (שבועי או חודשי). פעל לפי הוראות היצרן לבדיקת טמפרטורות. כייל תמיד מדחום חדש, כזה שנפל על משטח קשיח, או כזה עם קריאת טמפרטורה כבויה ביותר מ-+/- 2°F (+/-0.5°C).
איך מכיילים מדחום דיגיטלי למטבח?
שיטה 1: מי קרח
- ממלאים כוס בקוביות קרח, ולאחר מכן ממלאים במים קרים.
- מערבבים את המים ומניחים ל-3 דקות.
- מערבבים שוב, ואז הכנס את מד החום שלך לתוך הכוס, הקפד לא לגעת בדפנות.
- הטמפרטורה צריכה להיות 32°F (0°C). רשום את ההפרש וקיזז את מד החום שלך לפי הצורך.
באיזו שיטה משתמשים לכיול מדחום?
שיטת נקודת הקרח היא השיטה הנפוצה ביותר לכיול מדחום.
איך אני יודע אם מדחום הממתקים שלי מדויק?
הכניסו את מדחום הממתקים לסיר מים והביאו אותו לרתיחה מתגלגלת. הבועות צריכות להיות קבועות ונמרצות. בגובה פני הים, נקודת הרתיחה למים היא 212 F או 100 C; זה יהיה קו הבסיס שלנו. השאר את המדחום במים למשך חמש דקות כדי לתת לו זמן לקבל קריאה מדויקת.
האם מדחום הממתקים שלי שבור?
הנפוץ ביותר בימינו הוא מדחום זכוכית. כאשר מדחום זה נשבר, הוא יתנפץ או ייסדק כפי שהוא ברור. אז זרוק את המדחום השבור הזה, גם אם הוא רק סדוק. כמו כן, אם המדחום נשבר בזמן שקוע בסוכריות בישול, בהחלט כדאי לזרוק את הממתק.