חמאת קקאו (המכונה גם חמאת קקאו), היא השומן האכיל שמופק מפולי קקאו. למעשה, כ-55% ממשקל השעועית מקורם בחמאת הקקאו. הוא עשיר באופן טבעי בחומרים מזינים ונוגדי חמצון והוא שומן יציב שאינו מתעפש בקלות, ומעניק לו חיי מדף של שלוש עד חמש שנים.
אפשר להקפיא אבקת קקאו?
אבקת קקאו יש לאחסן במקום קריר ויבש בכלי אטום היטב. אבקת קקאו שהוקפאה תופשר די מהר בגלל רמת הלחות הנמוכה, וניתן להשתמש בה כרגיל במתכונים. הקפאה לא תשנה את המרקם, ולא אמורה לשנות את הטעם אם המיכל אטום.
איך מאחסנים קקאו?
אחסן אותו במקום קריר ויבש. כאשר שומרים את השוקולד בטמפרטורה עקבית מתחת ל-70 מעלות צלזיוס (באופן אידיאלי בין 65 ל-68 מעלות צלזיוס), ובלחות של פחות מ-55%, האמולסיה של מוצקי קקאו וחמאת קקאו תישאר יציבה במשך חודשים.
האם חמאת קקאו בריאה?
חמאת קקאו היא מקור הגון לויטמין E, אשר מועיל לגוף שלך במובנים רבים. ויטמין E תומך בראייה, רבייה ובריאות המוח, העור והדם שלך. חמאת קקאו מכילה כמות גבוהה של חומצות שומן, אשר הופכות אותה למתאימה כמרכיב עיקרי בקרם עור.
האם בחמאת קקאו גולמית יש קפאין?
בחמאת קקאו אין קפאין כי זו אבקת הקקאו שיש בה קפאין.
האם חמאת קקאו וחמאת קוקוס זהים?
בעוד שלחמאת קקאו יש רמזים לטעם שוקולד, המרקם דומה יותר לחמאת קוקוס ושמן קוקוס בשילוב. זה גם משמש בדרך כלל כתחליף נטול חלב לחמאה המוזנת בעשב.
איך מאחסנים חמאת קקאו?
אולי יעלה בדעתכם, איך לאחסן או לשמר חמאת קקאו לא מזוקקת? שמור חמאת קקאו בכלי אחסון אטום. אחסן את מיכל האחסון האטום של חמאת הקקאו במקרר. שמרו כך את חמאת הקקאו מספר שנים.
האם חמאת קקאו צריכה להיות במקרר?
אמנם אין דרך 'הכי טובה' לאחסן חמאת קקאו (היא מאוד סלחנית), אבל אתה בהחלט צריך לשמור אותה בכלי אטום, ובמקום קריר. חמאת קקאו הופכת למוצקה בטמפרטורת החדר, כך שכל טמפרטורה מתחת לטמפרטורת החדר תהיה בסדר.
מהם חיי המדף של חמאת קקאו?
2 שנים
כמה זמן מחזיקה חמאת קקאו לא מזוקקת?
בסביבות שנתיים עד חמש שנים
האם אתה יכול לשים חמאת קקאו גולמית על הפנים שלך?
אתה יכול למרוח חמאת קקאו על העור פעם או מספר פעמים ביום. שימוש בחמאת קקאו עשוי לשפר את הבריאות הכללית ואת המראה של העור על הפנים שלך. לחות, גמישות והגנה מהשמש הם כולם תכונות רצויות לשמירה על מראה עור בריא.
האם חמאת שיאה יכולה להתעבש?
חבר ידוע. כן זה יכול. EEEEEeeeeeeeeeewwwwwwwwwwwwwWWWWWWWWW!! זו תמונה של פחית חמאת השיאה שלי לאחר שזוהמה בטיפות מים.
האם שמן שומשום רע יכול לעשות אותך חולה?
אכילת שומן מעופש עלולה לא לגרום לך לחלות בטווח הקצר, אבל צריכת שומן מעופש לאורך זמן יכולה להשפיע לרעה על בריאותך. אפילו שומנים "בריאים" מעודדי בריאות יהפכו ל"לא בריאים" כאשר הם מעופשים. אנחנו לא רוצים חמצון בגוף שלנו.
האם כדאי לקרר שמן שומשום לאחר הפתיחה?
התשובה המדויקת תלויה במידה רבה בתנאי האחסון - כדי למקסם את חיי המדף של שמן שומשום שנפתח, יש לקרר לאחר הפתיחה. שמן שומשום פתוח יישמר לרוב כ-12 חודשים באחסון במקרר.