איך לדעת אם פאי בטטה רע?
- בדוק את הצבע.
- הפאי הפך לירוק, בצבע חום או עובש.
- יש בועות על פני קרום הפאי.
- למילוי עשוי להיות ריח לא נעים (זה יעיד על קלקול). .
האם כדאי לי לקרר את פשטידת הבטטה שלי?
איך מקררים פאי בטטה. פשטידות בטטה מכילות בדרך כלל חלב וביצים, ולכן הן בעצם פשטידות קצפת אפויות ויש לאחסן אותן במקרר. לאחר אפיית הפשטידה, הניחו לה להתקרר לחלוטין.
כמה זמן מחזיקה פשטידה במקרר?
ניתן לאחסן עוגות פירות, דלעת, פקאן, רפרפת ושיפון בבטחה במקרר למשך 3-4 ימים, בהתאם לתרשים ולהנחיות ה-FDA. אבל פשטידות רבות - במיוחד פירות - עדיף לאכול תוך מספר ימים בלבד. "אפל, מבחינתי, אחרי יומיים זה פשוט לא יהיה טעים," אמר וילק.
כמה זמן מחזיקה בטטה בקירור?
בטטה מחזיקה מעמד בין שבועות עד חודש בטמפרטורת החדר וכשלושה חודשים במקרר. אם אתה רוצה לשמור אותם שמישים יותר מזה, שקול להקפיא אותם.
איך מאחסנים פשטידת בטטה?
פשטידות בטטה הן בעצם פשטידות רפרפת אפויות, ולכן יש לאחסן אותן במקרר. לאחר אפיית הפשטידה, הניחו לה להתקרר לחלוטין למשך שעתיים עד ארבע שעות. מכסים את הפאי בצורה רופפת בנייר אלומיניום לפני מקררים עד ארבעה ימים.
האם פאי בטטה זה דבר שחור?
זה הפך למסורת מטבח אפריקאי שהובאו לארצות הברית על ידי עבדים, שהכינו אותו באמצעות בטטה ובטטה, צמח שמקורו באפריקה, במקום דלעת. מאז, פשטידת בטטה הייתה מנת חובה במפגשים משפחתיים אפרו-אמריקאים רבים, במיוחד בחג ההודיה.
האם חייבים לקרר בטטות לאחר האפייה?
לאחר שבישלתם את הבטטות, כדאי לאחסן אותן במקרר. תנו להם קצת זמן (כמו 20 - 30 דקות) להתקרר לפני שתכניסו אותם למקרר. אחסן אותם במיכלים אטומים רדודים או בשקיות מקפיא. אותו דבר לגבי בטטות אפויות - הן חייבות להיות בקירור.
איך יודעים מתי הפאי גרוע?
למרות שזה לא מבחן מושלם, החושים שלך הם בדרך כלל המכשירים האמינים ביותר כדי לדעת אם הפאי שלך התקלקל. הדבר הראשון שיתקלקל עם הפשטידה הוא בדרך כלל הקרום מכיוון שהמילוי יתחיל לשחרר מים והקרום יספוג את המים ויהיה רטוב.
איך מאחסנים שאריות פשטידה?
לשמור אותו בתבנית הפאי המקורית היא הדרך הקלה ביותר לאחסן שאריות של פשטידה, אבל אפשר גם לחלק פרוסות אישיות בכלי אטום או עטוף בנייר אלומיניום. מכסים את הפאי בניילון נצמד, נייר כסף או קערה הפוכה כדי להגן על הפאי.
האם בטטה יכולה להתקלקל?
YAMS - טרי, גולמי מאוחסן כראוי, בטטות גולמיות יחזיקו מעמד כ-5 עד 7 ימים בטמפרטורת החדר הרגילה. כדי למקסם את חיי המדף של בטטה, אחסן באזור חשוך קריר (45-55 מעלות צלזיוס; חם יותר מהמקרר, אבל קר יותר מטמפרטורת החדר הרגילה); בתנאי אחסון אלה, בטטות יימשכו כחודש.
מתי אסור לאכול בטטות?
אם הבטטות מתחילות להיות רכות או עיסתיות, הן התקלקלו. אותו הדבר נכון לגבי בטטה שהפכה גוון עמוק של חום לשחור. בדוק אם יש גידולים מוזרים דרך העור או נוכחות של עובש. אם הבטטות פיתחו ריח לא נעים, זרקו את הפקעות לפח.
האם אפשר לחמם מחדש פאי בטטה?
הכנת הפשטידה הטעימה הזו היא סיבה מספקת להזמין חבר או שניים. אתה יכול לאפות אותו עד יומיים קדימה; מצננים אותו לחלוטין, מכסים בניילון נצמד ומצננים. לפני ההגשה, מחממים אותו כ-15 דקות ב-325 מעלות כדי להחזיר את המרקם המשיי שלו.
כמה זמן לוקח לפשטידת בטטה להתקרר במקרר?
מלבד למעלה, האם צריך לשמור פשטידת בטטה במקרר? לאחר האפייה, יש להשאיר את הפשטידה בטמפרטורת החדר מכיוון שתהליך הקירור אורך בדרך כלל 2-4 שעות. לאחר 4 שעות יש להכניס את הפשטידה למקרר. ניתן לשמור את הפשטידה במקרר 2-3 ימים.
כמה זמן פשטידה טובה במקרר?
לאחר האפייה, יש להשאיר את הפשטידה בטמפרטורת החדר מכיוון שתהליך הקירור אורך בדרך כלל 2-4 שעות. לאחר 4 שעות יש להכניס את הפשטידה למקרר. ניתן לשמור את הפשטידה במקרר 2-3 ימים. יודע גם, לכמה זמן פשטידה טובה במקרר?
כמה זמן אפשר להשאיר בטטה מבושלת במקרר?
אנשים גם שואלים, כמה זמן בטטה טובה במקרר? בטטות מבושלות מאוחסנות כהלכה יחזיקו מעמד 3 עד 5 ימים במקרר. כמה זמן אפשר להשאיר בטטה מבושלת בטמפרטורת החדר?
מה קורה כאשר בטטה מתקלקלת?
כמה תכונות נפוצות של בטטה גרועה הן שינוי צבע וגידולים דרך העור. הם יתחילו להיות רכים ורטובים (מים ידלפו החוצה) ואז יהפכו חומים ו/או שחורים. אם חלק מהבטטה מתקלקל, יש לזרוק את כל תפוח האדמה מכיוון שהטעם מושפע.