כך נראית פרוסת מלפפון לאחר איטום ואקום בסילר ואקום תא ולאחר מכן מקרר אותו לזמן מה. הוא קריספי יותר ממלפפון רגיל. כדי להשתמש בסילר הוואקום, פשוט מכניסים את האוכל לשקית ומסדרים את השקית כך שהקצה יהיה תלוי מעל סרגל האיטום. ואז אתה סוגר את המכסה.
האם יש צורך בקירור מלפפונים לאחר החיתוך?
מלפפונים לא צריכים להיות בקירור אם לא חתכו אותם. מלפפונים חתוכים עדיף לשמור במקרר, אבל יש לשמור מלפפונים שלמים בטמפרטורת החדר. מלפפונים יכולים להחזיק 2-3 שבועות בטמפרטורת החדר, אך עשויים להחזיק מעמד רק אחד במקרר.
איך שומרים על טריות העגבניות לאחר החיתוך?
אחסן חצאי עגבניות גדולים כשהצד החתוך כלפי מטה על מגבת נייר בתוך מיכל אחסון והשתמש תוך יומיים. העגבנייה תהיה הכי טעימה אם תוכל להוציא אותה מהמקרר אפילו 30 דקות לפני האכילה כדי להחזיר אותה לטמפרטורת החדר. עגבניות חתוכות יש לאחסן גם בכלי אחסון במקרר.
האם אפשר להקפיא מלפפונים פרוסים?
אחת הדרכים להקפיא מלפפונים היא לפרוס אותם ולשים את פרוסות המלפפון על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים את נייר האפייה למקפיא לכמה שעות. שמים את פרוסות המלפפון הקפואות בשקית זיפלוק. מכסים את המלפפונים במים ומכניסים למקפיא עד שהמים קפואים.
מה אפשר לעשות עם עודפי מלפפונים?
הנה כמה מתכוני מלפפונים נהדרים.
- חמוצים חצי חמוצים מותססים.
- מלפפונים מוקרם (ניתן גם לערבב ולהשתמש כרוטב טעים!)
- כריכים של רדבאד ומלפפון.
- סלט מלפפונים ובצל.
- שייק מלפפון ליים.
- אבטיח, תפוז ומלפפון אקווה פרסקה.
- סלט כוסברה מלפפונים.
- סלט פירות מלפפון בזיליקום.
מה אפשר לעשות עם מלפפונים מגודלים?
קולפים ורבעים אותם. חותכים את כל חלל הזרעים וקוצצים או מפוררים את השאר. זה יכול לשמש להכנת מרק מלפפונים-יוגורט, גספצ'ו ירוק או רוטב צזיקי. אחת הדרכים האהובות עלינו להשתמש במלפפונים בגודל מפלצת היא בסלט חומץ וסוכר בסיסי.
האם מלפפונים גדולים רעים?
האמת היא, כן, לפעמים מלפפונים מבוגרים וגדולים יותר יכולים לטעום נורא אבל זה לא תמיד המצב; למעשה, רוב המלפפונים נותרו לגדול לטעמם בגודל מלא.
למה המלפפונים שלי כל כך שמנים?
כאשר פריחת הנקבה אינה מקבלת מספיק אבקה בת קיימא, המלפפון עלול להתפתח הפוך או שהפרי עשוי להיות נמנע. מלפפונים מואבקים גרועים בדרך כלל מתנפחים בקצה הגבעול אך אינם מצליחים לצמוח לאורך הצפוי. קצה הפריחה עלול להתפתל או להתכרבל, וכתוצאה מכך מלפפונים שמנים ועמוסים.
מדוע כדור המלפפונים שלי בצורת כדור?
האבקה גרועה - אם המלפפון שלך בצורת מצחיק, ייתכן שיש לך בעיה עם האבקה. לא מספיק מים - לפעמים המלפפונים המעוותים שלך יכולים להיגרם מלחץ לחות. מלפפונים דורשים הרבה מים לאורך כל עונת הגידול. דשן - יש צורך בדישון בכל גינה.