חפשו מלונית עם קליפה בצבע צהוב, שזוף או שמנת בעלת משטח מוגבה וקומי, המעיד על בשלות. אפשר גם להריח את קצה המלונט מול הגבעול. אם יש לו ריח נעים ומתוק, קצת כמו פרחים, אז כנראה שהוא בשל ומוכן לאכילה.
איך בוחרים מלזל טוב?
הדרך הטובה ביותר לבחור מללון היא לפי הריח. הפרי צריך להיות בעל ניחוח מתוק ומעט מושקי. מלמלה טובה מרגישה כבדה לגודלה, בעלת קליפה שמזכירה רשת מוגבהת, ויש לה קצה גזע שנכנע מעט כאשר לוחצים עליו עם האגודל.
אפשר להרתיח מלונית?
מלונט כנראה אינו פרי שאתה חושב לבשל איתו. חוץ מזה שיש אותו בסלט פירות, הרעיון לבשל איתו פשוט לא נראה שזה יעבוד - במיוחד לאור תכולת המים שלו. עם זאת, אתה באמת יכול לבשל מלון ולהכין כמה מנות מדהימות איתם.
איך מבשילים מלון מהר?
שים את המלונית בשקית נייר ברגע שאתה רוצה לזרז את תהליך ההבשלה. שמור אותו בטמפרטורת החדר במהלך תהליך זה. הניחו בשקית הנייר עם המלונית פירות המייצרים אתילן כמו תפוח או בננה כדי לזרז עוד יותר את ההבשלה.
האם אתה יכול לאכול מללון בוסר?
היום: מלון בוסר שלך לא מיועד לפח הקומפוסט אחרי הכל. מלונים יכולים להיות מסובכים. ללא רמז חיצוני ברור לבשלות, יכול להיות קשה לדעת מתי יש לך מלון בשל לחלוטין. ... אבל לפעמים אתה עדיין פורס למלון ונפגש עם בשר לא ממש בשל.
איך מבשילים מלונית מהחנות?
שים את המלונית בשקית נייר ברגע שאתה רוצה לזרז את תהליך ההבשלה. שמור אותו בטמפרטורת החדר במהלך תהליך זה. הניחו בשקית הנייר עם המלונית פירות המייצרים אתילן כמו תפוח או בננה כדי לזרז עוד יותר את ההבשלה.
איך ממתיקים מללון בוסר?
מפזרים סוכר או תחליף סוכר על המלונית. זורקים את המלונט בעדינות עם הסוכר עד לפיזור אחיד. נסה חתיכת מלמלה. אם בכל זאת צריך להמתיק, מפזרים עוד סוכר וזורקים שוב את המלונית.
כמה זמן לוקח למלמל להבשיל?
למלונים, הנקראים גם מושמלונים, לוקח 35 עד 45 ימים להבשיל לאחר האבקה של הפרח. טמפרטורות גבוהות יותר אומרות זמן הבשלה קצר יותר. לגפני המלונית לוקח בדרך כלל 90 יום לצמוח מזרע לפרי בשל.
איך יודעים אם מללון רע?
בדוק את החלק החיצוני של המלון עבור חבורות, נקודות רכות או קרעים. חבורות ונקודות רכות מעידות על מלון שהבשל יתר על המידה ואולי התקלקל. מלונית עם קליפה חיצונית פגומה תתקלקל במהירות.
איך יודעים אם מלון בשל?
כמו כן, תבחין שרוב האבטיחים מפתחים מקום בו הם נחים על האדמה, וכאשר הוא צהוב (ולא רואים פסים על הטלאי), המלון אמור להיות בשל ומוכן לפרוסות. אחרי כל זה, אתה יכול להקיש או לחבוט במלון עם כף היד שלך - אבטיח בשל צריך להישמע חלול ולהשמיע צליל חבטה.
איך מבשילים מלונית בתנור?
מלבד שינוי קל במרקם, מלון קפוא זה מגיש את אותו טעם מקסים שהיית מצפה ממלונית טרייה. מלמלה קפואה הכי טעימה כשהוא נצרך בזמן שהוא עדיין קצת כפור. ... אם המלבן שלך עיסה, אתה עדיין יכול להקפיא אותו, אבל הוא ייצא מהמקפיא במרקם מושך יותר.
האם מלונים מבשילים לאחר הקטיף?
עם הקליפה הקשוחה והמרושתת, הבשלות אינה ניכרת בקלות על מלונית. עם זאת, המלונים ימשיכו להבשיל לאחר הקטיף. הסוכר שלהם לא משתנה לאחר הקציר, כך שהם לא נהיים מתוקים יותר עם הגיל. ... הכנס את המלונית בשקית נייר ברגע שאתה רוצה לזרז את תהליך ההבשלה.
למה למלמלה יש טעם של לק?
מסיר לק הוא אצטון, או אתיל אצטט. כמעט כל ניחוחות הפירות הם אתיל אסטרים, אשר אתיל אצטט הוא אחד מהם. אותו חומר - אתיל אצטט - הוא אחד הניחוחות המובהקים של המלונית. זה בעצם במלונית.
אתה יכול למלמל?
אסור לשמר מלונים ומלונים אחרים. מלונים ומלונים אחרים אינם חומציים (בעלי pH גבוה), עם ערכי pH שנעים בין 6.1 ל-6.6.
איך מבשילים מלונית בלי שקית נייר?
ככל שהקליפה צהובה יותר, האננס יהיה בשל יותר. אננס שצבעו צהוב-זהוב מלמעלה למטה הוא מושלם. אם הקליפה ירוקה, האננס לא בשל מספיק, אבל אם הוא כתום כהה, האננס בשל מדי. אתה יכול גם לדעת אם אננס בשל על ידי סחיטה שלו.
איך נראה טל דבש?
מלון טל דבש שהבשיל בצורה מושלמת יהיה בדרך כלל טעם מתוק עם רמז לטעם דבש, בעודו סוג של שמנת בו זמנית. … מלוני טל דבש בשלים הם מעוגלים בצורתם והם גם סימטריים. העור העבה צריך להיות בעל מראה שעווה עם צבע שמנת עקבי שנע בין צהוב ללבן.
איך מבשילים אננס?
כדי להבשיל מוקדם יותר אננס בוסר, הניחו אותו תמיד כשהבסיס שלו כלפי מעלה ואיזנו על העלים שלו, כלומר הניחו אותו הפוך. הדבר מסייע בהזרמת הסוכרים אשר מניבה בהבשלה אחידה של הפרי, וחוסך מהפרי ריקבון.