משקל (מסה)
| החלפת פאן | ||
|---|---|---|
| גודל פאן | מחבתות ותבשילים שווים* | |
| 1 קוורט תבשיל | תבנית אפייה בגודל 8 x 6 x 1½ אינץ' | |
| תבשיל 1-1/2 ליטר | תבנית כיכרות בגודל 9"x5"x3". | תבנית אפייה בגודל 8 x 8 x 1½ אינץ' |
| תבשיל 2 ליטר | תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ' | תבנית אפייה בגודל 9 x 9 x 1½ אינץ' או 12 x 7 1/2 x 2 אינץ' |
מה הגודל של תבשיל 2 ליטר?
הממדים הפנימיים של תבשילי הקדירה הנפוצים ביותר בגודל 2 ליטר הם כלים מרובעים ברוחב של 8 אינץ' על 8 אינץ' אורך על 2 אינץ' עומק או כלים עגולים בקוטר של 9 אינץ' ועומק של 2 אינץ'.
מה הגודל של תבשיל 3 ליטר?
Pyrex Basics כלי אפייה מוארך מזכוכית 3 קוורט, שקוף 8.9 אינץ' X 13.2 אינץ' – 3 Qt.
מה עלי לחפש בתבשיל קדרה?
שקול את הגודל והצורה לפני רכישת תבשיל שקול את הגודל הטוב ביותר עבור מה שאתה רוצה לבשל. תבשילים עגולים נהדרים לתבשילים ומרקים, אבל מחבתות אובליות טובות יותר לצלייה בסירים ולבישול רגליים שלמות של טלה או חתיכות חזיר. קחו בחשבון גם את הגודל, מכיוון שבדרך כלל ככל שהוא גדול יותר כך טוב יותר.
במה אפשר להשתמש במקום תבשיל קדרה?
תבשילי אפייה משמשים להכנת תבשילי מנה עיקריים ותבשילים כמו גם קינוחים רבים. אם אין לך תבשיל קדרה או כלי אפייה בגודל המתאים למתכון, ניתן להשתמש בתבנית אפייה או בתנור הולנדי או מחבת מוקפצים.
האם תבשיל קדרה יכול להיכנס לתנור?
תבשיל קדרה תמיד בטוח בתנור וניתן למצוא אחד די רדוד לאפיית לזניה או פריך תפוחים, או עמוק יותר שיכול להכיל אפייה פרנץ' טוסט מפנקת. חלקם עשויים ממתכת כך שניתן להשתמש בהם גם על הכיריים ואחרים מזכוכית או קרמיקה כך שהם יכולים להיכנס למיקרוגל.
האם אתה יכול לבשל תבשיל בצלחת פיירקס?
כלי זכוכית Pyrex® יכולים לשמש לבישול, אפייה, חימום וחימום מזון בתנורי מיקרוגל ותנורים קונבנציונליים או תנורי הסעה מחוממים מראש. Pyrex Glassware ניתנת לשטיפה במדיח כלים וניתן לשטוף אותה ביד באמצעות חומרי ניקוי לא שוחקים ורפידות ניקוי מפלסטיק או ניילון אם יש צורך בשפשוף.
האם קדירות מתבשלות מהר יותר מכוסות או לא מכוסות?
באופן כללי, כיסוי תבשיל תבשיל יבשל את האוכל מהר יותר. הסיבה לכך היא שהמכסה לוכד את החום שעולה מהמזון במקום לתת לו להתפזר לתנור. לכיסוי יש גם השפעה של הרטבת המזון בפנים, כמו אידוי, מכיוון שכל לחות שעולה מהמזון כלואה במכסה.
האם בצל חי יתבשל בתבשיל?
יש לבשל עוף ובשרים אחרים לפני הוספתם לתבשיל. עם זאת, מתכוני תבשילים המכילים הרבה נוזלים ידרשו לפעמים להוסיף בשר נא לבישול הכל בו זמנית. גזר, בצל וירקות שורש אחרים מהווים תוספות מצוינות לכל תבשיל.
כמה זמן צריכה להתקרר תבשיל לפני ההגשה?
10 דקות
באיזו טמפרטורה צריך לבשל תבשיל?
מכסים ואופים ב-350 מעלות צלזיוס למשך כ-50 דקות עד שעה או במיקרוגל באמצעות 50% כוח למשך כ-15 עד 30 דקות, מסובבים או מערבבים לפי הצורך. מחממים עד לחום מהביל (165 מעלות צלזיוס) לאורך כל הדרך.
לאיזו טמפרטורה צריך לחמם תבשיל?
לגבי טמפרטורת התנור והזמן הדרוש לחימום חוזר, זה ישתנה בהתאם לגודל התבשיל ולצפיפות התוכן שלו, אבל הימור בטוח הוא לחמם מחדש בטמפרטורה מתונה (325°F-350°F) למשך 20-30 דקות, או עד שהוא חם לכל אורכו.
כמה זמן אפשר לשמור תבשיל לא מבושל במקרר?
שלושה עד ארבעה ימים
איך מתקנים תבשיל יבש מדי?
איך לתקן את זה: הדרך הטובה ביותר לתקן בשר בקר או עוף יבש ומבושל יתר על המידה היא להוסיף נוזל. מניחים בכלי תבשיל, יוצקים פנימה כמה כוסות מרק עוף או בקר חם, מכסים אותו ונותנים לו לשבת מעט. או הוסיפו אותו עם רוטב שמנת או סלסה. אפשר גם להפוך אותו למנה שונה אך טעימה.